Saint Germain de Salles – Auvergne
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Les cookies de l’amour : se réconcilier avec son biscuit préféré

Bon nombre d’image rigolotes circulent sur l’acte de « briser son régime » et c’est souvent avec des cookies. Comment ça on ne peut plus en manger sous peine de tout casser ? Mais moi j’adore ça !
Passer devant dans la cuisine, et prendre un, puis deux. Et dire à Madame, que ceux qui manquent, ben, je ne les ai pas mangés.
Tout une harmonie n’est ce pas ?

Les cookies oui, mais pas sans goût

Alors oui les cookies on aime ça. Mais avec un vrai goût de cookies et surtout le plus dur..avec une bonne texture : entre les biscuits secs, et ceux trop mous, trop dur de trouver une recette idéal. Surtout quand il est question de pépites de chocolat hein..

Alors en cherchant et farfouillant un peu, j’ai réussi à trouver une recette plutôt très bonnes, dont j’arrive à abuser. Un peu.
Pour l’astuce : on en fait des plus petits : comme ça, j’en mange plus. Ou en tout cas, visuellement, et pour le cerveau, ça fait tout !

Les ingrédients des cookies

– 3 tasses de farine ou Maizena
– 2 cuillères à soupe de Xylitol (ou moins, c’est un max 😉 )
– 4 cuillères à soupe d’huile de coco (désodorisée si tu n’aimes pas la coco)
– 1,5 tasse de lait végétal
– des myrtilles
– du chocolat 00% si tu souhaites avec des pépites

La préparation des cookies

Comme toutes les recettes ici, c’est facile : on mélange le tout et on fait des petites boules allant au four.
Si on les aime croquants : 15min à 180°C.
Si on les aime fondants : 10min max à 180°C.

 

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